黃蘑全自動烘干機價格
一種是直接用太陽曬干，另外一種就是用煤或者柴做熱源進行烘干。這兩種方式烘干的香菇都達不到預期的效果，因為其都無法準確把握香菇的烘干曲線，因而菇農傳統烘干的方法需要改進。根據我們多年的基于電加熱烘干機的使用經驗，我們簡要分享一下電加熱烘干機的烘干工藝。如果為了烘干時間更快一些，可以在裝盤前，將香菇放置在陽光下進行2-3小時的照射，去除部分水分，烘干機烘干的時間還要短，裝盤時只需要將黃蘑均勻的擺放在盤子上面，不需要應使菌蓋朝上，菌柄朝下。黃蘑采收后6小時以內必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時間可適當延長。
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烘干設備必須用烘干機烘干才能保證質量。一般黃蘑含水量為80%-90%，常溫條件下貯藏會發生變質，黃蘑干制的目的是利用加熱和通風減少鮮菇中的含水量，從而使菇體內的固形物提高到微生物不能利用的程度。同時黃蘑本身所含酶和活性也受到抑制，要求干黃蘑香味濃郁，菌褶淡黃，菇面茶褐，菇形圓整，表面光滑，菌褶直立，菌邊內卷，菇柄短，干菇含水量≤13%。黃蘑烘干的要求是的，傳統的烘干方式根本無法實現，而要用溫熱泵進行黃蘑烘干則能通過智能溫濕控制系統精準的控制溫度和濕度，能完好保持黃蘑烘干后的色澤，形狀和菇香。
